Le Manuka, arbrisseau de la même famille que le Tea Tree, pousse à l'état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle- Zélande. Ses feuilles et son écorce étaient traditionnellement utilisés par les guérisseurs maori.
Le miel de Manuka est aujourd'hui utilisé pour ses PROPRIETES UNIQUES, scientifiquement mesurées et garanties par l'INDICE IAA®.
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1Niveau minimum de méthylglyoxal (MGO) garanti: 263 mg/kg de miel de Manuka.